Технология приготовления:
Набор форели для ухи (0,5кг) порезать на небольшие кусочки.
Нарезаем картофель мелкими кубиками.
Морковь трем на крупной терке.
Лук репчатый режем кубиками.
На сковороду налить растительное масло. Слегка обжарить лук и морковь.
В касрюлю налить 1,0 литр воды, положить нарезанную кусочками рыбу. Довести до кипения и заложить картофель, обжаренные овощи.Поварить 10-15 минут. Посолить, добавить специи для ухи (перец душистый и черный горошком, лист лавровый, измельченный мускатный орех). За 2 минуты до окончания варки положить порезанную зелень петрушуки и уропа.
Комментариев нет:
Отправить комментарий