Почачице - сербский хлеб.

 Состав: 

I. Для теста:

•  молоко - 250 мл.; 
• дрожжи (сухие) - 10 гр.; 
• соль - 1 чайная ложка; 
• сахар - 1 столовая ложка; 
• мука в/с -3 стакана;
•  масло сливочное - 100 гр. 
• 
  

II. Для смазки:

•  яйцо - 1 желток.

III. Посыпка:

•  кунжут или мак. 

Технология приготовления:

 В теплом молоке развести дрожжи, сахар и 2 чайной ложки муки. Закрыть пищевой пленкой и дать опаре немного постоять. В готовую опару добавить муку и соль и замесить не очень крутое тесто и пусть постоит в теплом месте 30-40 минут. Перемешать и ещё дать один раз подойти. 

 Разделить тесто на 12 одинаковых лепешек размером с блюдце. Форму застелить кондитерской бумагой. Растопить сливочное масло. Каждую лепёшку обмакнуть в масло и укладывать в нахлёст в форму. Накрыть полиэтиленовой пленкой  и дать подойти тесту 20 минут.

 Смазать верх яичным взбитым желтком и посыпать кунжутом или маком.

 Поставить в хорошо разогретую духовку. Выпекать 30 минут. Всё наш хлебушек готов! Приятного Всем аппетита!!!