II.Состав продуктов для пропитки: 6 столовых - сахара; 800гр.- сметаны; 1 стакан - грецких орехов.
III.Состав продуктов для шоколадной глазури: 6 столовых ложек - сахара; 4 столовых ложек - сметаны; 4 чайных ложек - какао; 30 гр. - сливочного масла.
Замешиваем тесто. Для этого берём взбиваем сахар и яйца. Добавляем сметану, соду (гашенную уксусом) и перемешиваем. Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.Круглую форму диаметром около 26 см застелить пергаментной бумагой, смазать растительным маслом и вылить готовое тесто. Поставить в хорошо прогретую духовку и выпекать 30-40 минут. Готовность определять проколом деревянной палочки, если сухая, то изделие будет готово.
Выпеченное изделие разрезать по горизонтали и получается два коржа.
Теперь один корж оставить целый для основания торта, а другой - порезать на кусочки 2*2см.
Для приготовления пропитки сметану взбить с сахаром и начинаем сооружать торт: на целый корж вылить часть пропитки и укладываем кусочки второго коржа смоченные в сметанной смеси. Посыпать обжаренными кусочками грецких орехов.
Для приготовления шоколадной глазури сахар, сметану и какао положить в маленькую кастрюльку и поставить на маленький огонь. Варить 10-15 минут то есть до загустения. За 2-3 минуты до готовность добавить масло сливочное и остудить.
На верх торта нанести сеточкой шоколадную глазурь. Поставить торт в холодильник на 4-6 часов.
Вкусный торт готов!
