Состав:
- кефир - 1 стакан;
- масло растительное - 1 столовая ложка;
- мука в/с - 2,5 стакана;
- сахар - 1 столовая ложка;
- сода - 1 чайная ложка;
- соль - 1 чайная ложка.
Приготовление:
1. В просеянную муку добавить сухие ингредиенты: соль, сахар, соду и хорошо перемешать.
2. Затем добавить кефир и замешивать тесто до тех, пор чтобы оно не липло к рукам и посуде.
3. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 30 минут.
4. После этого еще раз обмять тесто и разделить его на небольшие шарики.
5. Раскатать их в тонкие лепешки.
6. Выпекать на сухой сковороде (без масла) с каждой стороны. Если при выпечке будут образовываться пузыри проткнуть их ножом.
7.Чтобы приготовить лаваш с начинкой нужно: 1 лист смазать майонезом и сверху разложить нарезанные мелко: колбасу копченую, яйцо отварное, зеленый лук, свежий огурец и свернуть пополам.
