Пирог "Лакомка" с орехами и вареной сгущенкой.

Состав продуктов:

• молоко сгущенное (вареное) - 1 банка (400 гр.);
• яйца - 3 шт.;
• орехи грецкие - 1 стакан;
• разрыхлитель - 1,5 чайн. ложки;
• мука в/с - 2/3 стакана;
• сахар - 1/3 стакана;
• молоко цельное - 0,5 стакана; 
• чернослив сушеный - 100 гр.

Способ приготовления блюда:

Яйца разбить в миску. Добавить 2/3 банки варёной сгущёнки.

Взбить миксером.

Всыпать сахар, муку и разрыхлитель. Всё тщательно взбить.

Замесить тесто.

 Добавить нарезанный мелкими кусочками чернослив и орехи обжаренные рубленные, а горсть оставить для посыпки сверху пирога. Хорошо перемешать миксером. 

Перелить тесто в форму, застеленную пергаментом. 

Поставить в разогретую до температуры 180°С духовку на 30-35 минут.

Готовим крем для пирога: вторую1/3 части варёной сгущёнки растворить в подогретом цельном молоке.

Готовый корж достать из духовки.

И пока он горячий разрезать вдоль, чтобы получилось две части. Остудить и пропитать кремом.

Коржи уложить один на другой, нанести крем и сверху посыпать оставшимися орехами. Получился очень «домашний» пирог с насыщенным вкусом вареной сгущенки.

Приятного аппетита!