Пряник "Тульский".

I. Состав продуктов для теста: сахар - 1 стакан; яйцо - 2 штуки; масло сливочное - 60-80 гр.; сода (не гасить) - 1 чайная ложка; корица молотая - 1 столовая ложка; мед - 2-3 столовые ложки; мука - сколько возьмет.
II. Ингредиенты для глазури: сахара - 4 столовые ложки; воды - 2 столовые ложки.

Технология приготовления:

 1. Все продукты для теста перемешать и поставить на водяную баню.Выдержать 10 минут на огне постоянно мешать до однородной массы. Всыпать муку - сколько возьмет, чтоб получилось не очень крутое эластичное тесто.

2. Раскатать 2 коржа.

  3. Лист смазать растительным маслом и выложить первый пласт, а затем выложить варенье, а сверху накрыть вторым куском теста. Края хорошо за щипнуть вилкой и поставить в хорошо прогретую духовку на средний огонь.

4. Глазурь готовится непосредственно перед окончанием выпечки изделия. Для этого нужно воду и сахар уваривать на средний шарик.  Затем смазать горячий пряник глазурью.
Все вкусный пряник готов!